Цветочки с красной икрой

Описание: Интересная подача красной икры.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8

Ингредиенты для "Цветочки с красной икрой":
Икра красная_ — 8 ч. л.
Хлеб_ — 8 ломтиков
Яйцо куриное_ — 4 шт.
Масло сливочное_ — 80 г.


Рецепт "Цветочки с красной икрой":
Цветочки с красной икрой ингредиенты_Вырезать из хлеба круги диаметром 7-8 см.

Цветочки с красной икрой ингредиенты_Вареные яйца разрезать вдоль крест-накрест на 4 дольки, вынуть желток, каждую дольку разрезать поперек на 2 части, а затем каждый треугольник - вдоль. Получается 16 «лепестков» из каждого яйца. Внутреннюю часть каждого лепестка слегка подровнять – срезать выступающие части.

Цветочки с красной икрой ингредиенты_Желтки растереть с двумя ложками размягченного сливочного масла.

Цветочки с красной икрой ингредиенты_На каждый хлебный кружок выложить посередине невысокую горку сливочно-желтковой смеси.

Цветочки с красной икрой ингредиенты_Разместить по кругу 8 «лепестков», погружая широкую их часть в сливочно-желтковое возвышение.

Цветочки с красной икрой ингредиенты_Выложить в серединке каждого «цветка» по чайной ложке красной икры. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!