Бейлис

Понадобится:
25 г ванильного сахара
500 мл сливок (22%)
380 г сгущённых сливок
100 г горького шоколада
0,4 л виски (или водки)

Приготовление:
На водяной бане растопить шоколад. Влить немного сливок, перемешивать до однородности.
В остальные сливки добавить ванильный сахар, всё перемешать. По очереди добавлять остальные ингредиенты: сгущённые сливки, приготовленный шоколад и виски.
Готовый коктейль поставить на сутки в холодильник. Подавать охлаждённым, по желанию добавить лёд. Также можете украсить клубникой и тёртым шоколадом.