Куриные рулетики

Понадобится: четыре вареных яйца; одна средних размеров морковь; две луковицы; две куриные грудки; специи; соль; растительное масло.

Шинкуем лук и натираем морковь. Пассеруем в масле. В овощи добавляем рубленые яйца. В куриных грудках отделяем филе (одна грудка – это два филейных кусочка и, соответственно, два рулетика). Отбиваем деревянным молоточком. На куриное мясо выкладываем начинку из яиц и овощей. Сворачиваем в рулетик. Выкладываем на сковороду и жарим до готовности. Подрумяненные рулетики нарезаем на отдельные кусочки и подаем.